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Gastronomía

Receta del día: un rico volcán de pepinos con almendras

(Caracas, 16 de febrero. Noticias24).- Para iniciar la semana te enseñaremos a preparar un delicioso volcán de pepinos con almendras que te va a encantar. Una rica receta que en tu mesa no puede faltar.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar el volcán de pepinos con almendras

– 2 pepinos
– 1 taza de almendras
– 1 cucharita de estragón
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 el jugo de un limón
– 3 zanahorias

Preparación del volcán de pepinos con almendras

Primero remoja las almendras en un tazón con agua caliente durante 10 minutos, retira la cáscara y pica. Después, pela y corta los pepinos y las zanahorias en trozos pequeños.

Coloca en un tazón las almendras picadas, los pepinos, la zanahoria, agrega el aceite de oliva, el estragón, el jugo de limón y mezcla muy bien todos los ingredientes.

Coloca todo en un molde, desmolda volteando sobre un plato y sirve decorado con rodajas de pepino.