X

Gastronomía

Receta del día: unas divinas brochetas de mar y tierra

Foto: Captura de video

(Caracas, 17 de febrero. Noticias24).- Hoy te enseñaremos a preparar unas exquisitas brochetas de mar y tierra que te van a encantar y que todos en tu hogar te agradecerán. Una fabulosa receta fácil de preparar y que en tu mesa no puede faltar.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar las brochetas de mar y tierra

– 500 gramos de carnes de res marinada
– 18 camarones grandes
– 1/2 piña
– 1 manojo de cebollas cambray
– 1 calabacín
– 4 chiles
– 1 pimentón rojo
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 cucharada de jugo sazonador
– 3 cucharadas de salsa de soya
– 1 brocha
– 6 palitos para brocheta

Preparación de las brochetas de mar y tierra

Mezcla en un recipiente el jugo sazonador con el jugo de limón y la salsa de soya. En un sartén, agrega los chiles y deja que se tuesten por ambos lados, retíralos, córtalos en rodajas y agrégalas a la mezcla anterior.

Con la ayuda de un cuchillo pequeño limpia los camarones, corta la carne en cubos, el calabacín el rodajas, cuadros de pimentón y la piña en cubos.

En un sartén agrega la carne y los camarones. Con la ayuda de una brocha baña la carne y los camarones con la salsa de soya, deja cocer por dos minutos, voltea y deja cocer por otros dos minutos.

En otro sartén agrega el pimentón, el calabacín, baña con la salsa de soya y deja dorar un poco.

También agrega la piña, la cebolla y baña con la salsa de soya.

Inserta de manera aleatoria las verduras y las carnes, acompaña con arroz blanco y la salsa con chiles.