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Gastronomía

Receta del día: un delicioso pastel de crema de avellanas y galletas de chocolate

Foto: Captura de video

(Caracas, 26 de febrero. Noticias24).- Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso pastel de crema de avellanas y galletas de chocolate que te va a encantar. Una exquisita receta muy fácil de preparar que a todos en tu hogar les fascinará.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar el pastel de crema de avellanas y galletas de chocolate

– 1/2 taza de galletas de chocolate molidas (pueden ser oreo sin la crema)
– 1 taza de crema de avellana
– 2 barras de queso crema a temperatura ambiente
– 1 barra de mantequilla derretida
– 1 molde para pastel desmoldable
– 15 galletas de chocolate en trozos (pueden ser oreo con la crema)
– 1/3 de taza de azúcar glass
– 2 tazas de crema para batir
– 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación del pastel de crema de avellanas y galletas de chocolate

En un recipiente mezcla las galletas molidas con la mantequilla, en el molde coloca una base de galleta de 1/2 centímetro de grosor y presiona. En otro recipiente agrega el queso crema, bate, añade el azúcar glass, el jugo de limón y sigue batiendo.

En otro recipiente, bate la crema para batir hasta que doble su tamaño, agrégale la crema de queso, bate y divídela en dos partes.

A una de las partes agrega la mitad de los trozos de galletas y mezcla. A la otra parte, agrega la crema de avellana y mezcla. Coloca una capa de la mezcla de galleta en el molde, ponla en el congelador por una hora, luego colócale una capa de la mezcla de avellana y coloca el molde nuevamente en el congelador por cuatro horas.

Desmolda, aplana los bordes y decora con trozos de galletas de chocolates por las orillas.