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Gastronomía

Receta del día: un exquisito pescado en hojaldre

Foto: Captura de video

(Caracas, 10 de marzo. Noticias24).- Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso pescado en hojaldre que te va a encantar y que todos en tu hogar te agradecerán. Una deliciosa receta que le dará sabor a tu mesa.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar el pescado en hojaldre

– 4 filetes de pescado blanco
– 1 manojo de espinaca
– 1/4 de taza de cebolla blanca finamente picada
– 1/2 kilo de pasta de hojaldre
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de pimienta
– 1 cubo pequeño de mantequilla
– 1 huevo batido
– 1 cucharada de harina

Preparación del pescado en hojaldre

Corta finamente las espinacas, coloca en un sartén al fuego el cubo de mantequilla, agrega la cebolla y saltea. Después, añade la espinaca y vuelve a saltear.

En una superficie plana con harina extiende la pasta de hojaldre a 1/2 centímetro de grosor y corta rectángulos grandes. Coloca a uno de los extremos de uno de los rectángulos un filete, sazona con sal, pimienta y ajo. Añade las espinacas, dobla por la mitad y cierra apretando las orillas.

Barniza con huevo, con un tenedor pincha la parte superior y presiona los bordes. Hornea a 180º por 20 minutos, retira del horno y acompaña con ensalada.