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Gastronomía

Receta del día: un delicioso lomo de cerdo con vegetales asados

Foto: Captura de video

(Caracas, 17 de marzo. Noticias24).- Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso lomo de cerdo con vegetales asados que te va a encantar y que todos en tu hogar te agradecerán. Una rica receta que no puede faltar en tu mesa.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar el lomo de cerdo con vegetales asados (6 a 8 personas)

– 1 lomo de cerdo
– 6 zanahorias baby
– 8 espárragos
– 4 papas
– 1 taza de ejote
– 1 cucharadita de tomillo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 ramita de albahaca
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de sal
– 3 dientes de ajo

Preparación del lomo de cerdo con vegetales asados

Licúa el aceite de oliva, los ajos, el tomillo, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y la albahaca. Coloca el lomo en una bandeja, unta la pasta de albahaca, coloca las papas, las zanahorias y hornea a 180 grados por una hora y media.

Después agrega los espárragos, los ejotes y hornea por 30 minutos más. Retira del horno, deja reposar por 15 minutos, rebana, sírvelo con los vegetales y decora con albahaca.