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Gastronomía

Receta del día: una deliciosa ensalada de garbanzos

Foto: Captura de video

(Caracas, 23 de marzo. Noticias24).- Para comenzar la semana de una manera sana, te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada de garbanzos que te va a encantar. Una fácil receta que siempre vas a querer realizar.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar la ensalada de garbanzos

– 250 gramos de garbanzos
– 8 ramitas de perejil
– 15 tomates cherry
– 1/4 de cebolla morada
– 1/2 pepino
– 200 gramos de queso panela
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1 cucharada de hojuelas de chile seco
– 1 naranja

Preparación de la ensalada de garbanzos

Primero coloca los garbanzos con agua y sal en una olla de presión, cuando estén listos, escurre y reserva. En un recipiente coloca las hojuelas de chile, el aceite, el jugo de naranja, la sal, pimienta y revuelve muy bien.

Coloca en una ensaladera los garbanzos escurridos y frios, los tomates picados, la cebolla y el perejil picado, el pepino en cubos, al igual que el queso, revuelve y coloca el aderezo.