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Gastronomía

Receta del día: un delicioso pescado en salsa de naranja y otros cítricos

Foto: Captura de video

(Caracas, 24 de marzo. Noticias24).- Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso pescado en salsa de naranja y otros cítricos que te va a encantar. Una deliciosa y fácil receta que a todos fascinará.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar el pescado en salsa de naranja y otros cítricos

– 2 tazas de harina de arroz
– 4 filetes de pescado
– Aceite para freír

Ingredientes para la salsa

– 1 taza de jugo de naranja
– 1/4 de taza de jugo de toronja
– 1/4 de taza de jugo de limón
– 3 cucharadas de harina de arroz
– 2 chiles de árbol
– 2 dientes de ajo
– 1/2 cebolla
– 2 cucharadas de mantequilla
– Sal

Preparación del pescado en salsa de naranja y otros cítricos

Primero salpimienta los filetes de pescado por ambos lados y pásalos por la harina de arroz. Calienta el aceite en un sartén y después coloca los filetes, hasta que se cocinen por los dos lados.

Para preparar la salsa, sofríe el ajo y la cebolla en un satén con la mantequilla, agrega el jugo de naranja, el de toronja, el de limón, los chiles y cocina por cinco minutos.

Disuelve en un poco de agua las tres cucharadas de harina de arroz y agrégalas a la mezcla anterior. Sazona con sal, deja enfriar un poco, licúa, cuela y coloca la mezcla en una olla para cocinar durante cinco minutos más.

Sirve los filetes de pescado bañados con la salsa.