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Gastronomía

Receta del día: una estupenda ensalada primavera en canasta de pan

Foto: Captura de video

(Caracas, 30 de marzo. Noticias24).- Para comenzar la semana te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada primavera en canasta de pan que te va a encantar. Una fabulosa receta que le dará sabor a tu mesa.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar la ensalada primavera en canasta de pan para cuatro personas

– 2 tazas de espinacas
– 2 tazas de corazones de lechuga
– 5 fresas
– 1/2 taza de nuez pecana
– 1 taza de queso panela en cubos
– 1/2 taza de cebolla morada fileteada
– 1/2 kilogramo de pasta de hojaldre
– Aceite en aerosol
– 1 recipiente redondo metálico

Ingredientes para la vinagreta de frambuesa

– 1 cucharada de miel de abeja
– 4 frambuesas
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1/4 de taza de vinagre de vino tinto

Preparación de la ensalada primavera en canasta de pan

Primero corta tiras de pasta de un centímetro de grosor, colócalas en forma de red, rocia la parte exterior del recipiente con el aceite. Ponlo boca abajo y coloca la red de pasta encima del mismo. Hornea por 20 minutos a 160 grados, retira deja enfriar y quita la canasta de pan.

Corta el rabo de las fresas y pícalas en cuatro pedazos. Agrega a la canasta de pan la espinaca y la lechuga alternada, añade las fresas, el queso y las nueces.

Para preparar la vinagreta, vierte en un recipiente el vinagre, el aceite, la miel, las frambuesas, con una cuchara aplástalas, mezcla y rocia en la ensalada.