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Gastronomía

Receta del día: una exquisita tarta de espinacas con base de papa

Foto: Captura de video

(Caracas, 04 de marzo. Noticias24).- Para el fin de semana te enseñaremos a preparar una exquisita tarta de espinaca con base de papa que te va a encantar y que todos en tu hogar te agradecerán.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar la tarta de espinacas con base de papa

– 1 kilo de hojas de espinaca
– 3 papas blancas
– 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
– 1 cucharada de ajo picado
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de sal
– 3 huevos
– 1 taza de queso manchego
– 1 taza de requesón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 molde redondo para pastel

Preparación de la tarta de espinaca con base de papa

Primero rebana las papas en rodajas a 1/2 centímetro de grosor. En un sartén a fuego lento agrega aceite de oliva y coloca las rebanas de papa hasta que se doren por los dos lados y retira.

A fuego medio agrega otra cucharada de aceite y echa la cebolla, el ajo, las hojas de espinaca, saltea por cuatro minutos y deja enfriar.

En un recipiente agrega los huevos, bate, añade el requesón, bate ligeramente, echa la espinaca, vuelve a batir, pon los cubos de queso manchego, sazona con sal, pimienta y mezcla muy bien.

En el molde para pastel, coloca una base de papa, cubre las paredes, vacía la mezcla de espinacas y hornea a 180 grados por 40 minutos.