X

Gastronomía

Receta del día: un delicioso pollo al curry

Foto: Captura de video

(Caracas, 07 de abril. Noticias24).- Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso pollo al curry que te va a encantar. Una sencilla receta que no puede faltar en tu mesa.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar el pollo al curry (para cuatro personas)

– 1 pechuga de pollo cortada en cubos
– 1/4 de taza de coco rallado
– 2 cucharadas de curry amarillo
– 1/2 taza de cebolla blanca
– 1/4 de taza de pasas
– 1 taza de mango manila en cubos
– 1 taza de leche de coco
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta blanca
– 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación del pollo al curry

En un sartén agrega el aceite de oliva, la cebolla y saltea por dos minutos. Luego, coloca el pollo, deja dorar, añade las pasas, el coco, el mango y deja cocer por dos minutos.

Posteriormente, echa la leche de coco, el curry, mezcla, tapa por siete minutos, sazona con sal, pimienta y deja hervir por cinco minutos.