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Gastronomía

Receta del día: unos exquisitos aros de calamar con un dip cremoso

Foto: Captura de video

(Caracas, 21 de abril. Noticias24).- Hoy te enseñaremos a preparar unos exquisitos aros de calamar con un dip cremoso que te va a encantar. Una fácil receta que no puede faltar en tu mesa.

Video: Youtube

Ingredientes para preparar los aros de calamar con dip cremoso (para cuatro personas)

– 8 calamares baby
– 1/2 taza de harina
– 1 taza de aceite vegetal
– 1 cucharadita de pimienta
– 1 cucharada de paprika
– 1 cucharadita de sal
– 1 bolsa resellable

Ingredientes para la salsa marinara

– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de ajo picado
– 1 taza de tomate picado sin semilla
– 1 rama de albahaca
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 1 cucharadita de paprika
– 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el dip cremoso de chipotle

– 1/2 taza de crema
– 3 cucharadas de jugo de chipotle adobado
– 1/4 de taza de mayonesa
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1/2 caballito de jugo de limón

Preparación del dip cremoso de chipotle

En un recipiente agrega la crema, la mayonesa, el ajo, el jugo de chipotle adobado, jugo de limón, la cebolla en polvo y mezcla bien.

Preparación de la salsa marinara

Agrega el aceite de oliva en un sartén, el ajo, saltea por un minuto, añade el tomate, saltea por dos minutos, echa la albahaca, la sal, la pimienta y deja cocer por cinco minutos.

Preparación del calamar

Corta el calamar en aros y deja los tentáculos juntos. En la bolsa coloca la harina, la paprika, la sal, la pimienta, los aros, los tentáculos, cierra y agita.

En un sartén vacía el aceite, deja calentar por cuatro minutos y fríe los calamares hasta dorar.