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Gastronomía

Receta del día: unos ricos y divertidos cupcakes en forma de helado

Foto: Captura de video

(Caracas, 06 de mayo. Noticias24).- Para endulzarte la semana te enseñaremos a preparar unos ricos y divertidos cupcakes en forma de helado que te van a encantar y que los más pequeños de tu casa te agradecerán.

Video: Noticias24

Lea

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Ingredientes para preparar los cupcakes en forma de helado (para 12 personas)

– 2 1/2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 taza de azúcar refinada
– 4 huevos
– 1 taza de harina
– 2 cucharadas de cocoa
– 12 barquillas para helado
– 1/2 taza de confetti de azúcar
– 1 aceite en aerosol
– 1 molde para cupcakes
– 2 tazas de crema para batir
– 1/2 taza de azúcar glass
– 2 barras de chocolate semiamargo
– 1 manga

Preparación de los cupcakes en forma de helado

Agrega la mantequilla en un recipiente y aplástala con una pala, añade el azúcar y bate. Echa los huevos y vuelve a batir.

En otro recipiente añade la harina, la cocoa, la sal, el polvo de hornear, mezcla, agrega todo en el recipiente con los huevos y bate nuevamente.

Rocía con el aceite el molde y espolvorea con harina. Llena a 3/4 los espacios del molde con la mezcla y hornea a 180º por 20 minutos.

Luego, para hacer el betún, en otro recipiente agrega el chocolate en trozos, 1/2 taza de crema y calienta por 30 segundos en el microondas.

En un recipiente añade 1 1/2 taza de crema para batir, agrega el azúcar glass, bate, echa el chocolate en la crema batida, mezcla y vacía en la manga.

Rellena con el betún las barquillas y déjalas reposar por 10 minutos, coloca los cupcakes boca abajo, cubre con betún y espolvorea con el confetti.