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Gastronomía

Receta del día: una rica crema de champiñones

Foto: Captura de video

(Caracas, 24 de mayo. Noticias24).- Para terminar el fin de semana te enseñaremos a preparar una rica crema de champiñones que te va a encantar y que siempre vas a querer realizar.

Video: Youtube

Lea

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Ingredientes para preparar la crema de champiñones

– 1 cucharadita de tomillo fresco
– 2 hojas de epazote fresco
– 1/4 de cebolla
– 15 champiñones blancos
– 1 diente de ajo
– 2 tazas de caldo de verduras
– 1 lata de media crema
– 1 barra de mantequilla
– Pimienta
– Sal

Preparación de la crema de champiñones

Corta los champiñones en cuatro pedazos, pon un trozo de mantequilla en una olla al fuego, saltea la cebolla, el ajo, los champiñones, el epazote, el tomillo, rellena con el caldo y deja que hierva por cinco minutos.

Agrega todo a la licuadora quitando el epazote, añade un poco de líquido y licúa hast obtener un puré ligero. Regresa el licuado a la olla, agrega la media crema, mezcla hasta incorporar y pon sal y pimienta al gusto y deja hervir.

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