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Gastronomía

Receta del día: unas fáciles y ricas tortitas de atún y papa

Foto: Youtube

(Caracas, 01 de julio. Noticias24).- Esta deliciosa receta es ideal para un almuerzo rápido; fácil y sencilla para servir y alegrar a tu familia. Conozca cómo preparar unas tortidas de atún y papa.

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Ingredientes para 10 unidades

– 4 latas de atún en agua
– 4 piezas de papa
– 2 tazas de queso panela o blanco picado en cubos
– 2 huevos
– Sal al gusto
– 1/2 taza de harina
– 1 paquete de pan molido crujiente
– 1/2 taza de aceite vegetal

Preparación

Lo primero es cocer la papas con la concha por 20 minutos. Transcurrido el tiempo, sacar las papas con una pinza y pelar por completo.

En un bol, aplastar la papas con un tenedor y mezclar con el atún y el queso picado.

Agregar sal al gusto y mezclar muy bien.

En otro recipiente, batir los huevos.

Asimismo con un poco de mezcla de papa, hacer una forma circular y aplastada (semejante a una arepa).

Revestir la tortita de atún por la harina.

Luego, sumergir en el huevo batido y empanizar con el pan molido.

Por último, freír muy bien hasta quedar dorado.

Es recomendable acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca.

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