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Gastronomía

Receta del día: una dietética ensalada de pepinos con yogurt

(Caracas, 15 de julio. Noticias24).- Para buscar la perfección o simplemente una “creación original”, las personas se complican la vida preparando recetas complicadas. Sin embargo, existen preparaciones sencillas y deliciosas, tales como la esta ensalada de pepino y yogurt, pues es perfecta para toda ocasión.

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Ingredientes

– Un pepino
– 1 taza de yogurt
– 1 cucharadita de sal
– 10 hojas de hierbabuena fresca (lavadas y desinfectadas)
– 1 diente de ajo

Preparación

El primer paso es pelar el pepino y cortar pedazos pequeños.

Posteriormente, echar los pedazos de pepino en un recipiente con agua y sal: dejar reposar durante 10 minutos.

En seguida, pelar el diente de ajo.

Asimismo, colocar el ajo pelado, las hojas de hierbabuena y la sal en un mortero.

De igual manera, en un bol mediano añadir el yogurt y la mezcla de ajo y hierbabuena.

Mezclar todo muy bien.

Después de escurrir y secar bien los cubos de pepino, echarlos en el bol de yogurt.

Revolver todo.

¡Listo para comer!

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