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Gastronomía

Receta del día: un exquisito pie de queso con piña sin horno

Foto: Captura Youtube

(Caracas, 23 de julio. Noticias24).- Esta receta es maravillosa, pues no es necesario usar el horno. La mezcla de la piña y queso crema produce una sensación rica e inolvidable.

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Ingredientes

Para la base:

– 2 1/2 tazas de galletas María
– 90 gramos de mantequilla a temp. ambiente

Para el relleno:

– 2 tazas de nevazúcar
– 115 gramos de mantequila a temperatura ambiente
– 226 gramos de queso crema
– 1 taza de crema para batir
– 1 taza de piña en trozos
– 1 pieza de bolsa de plástico

Preparación

Para la base:

El primer paso es colocar las galletas María en una bolsa de plástico con cierre hermético y aplanar con el rodillo hasta que queden bien molidas.

Posteriormente, echar las galletas trituradas en un molde.

Asimimo, derretir la mantequilla y añadir a las galletas trituradas.

Mezclar todo muy bien.

Aplastar la mezcla de galletas y mantequilla con una cuchara en el molde; la textura de la base debe quedar totalmente compacta.

Por otra parte, batir en un tazón la crema hasta que quede espumoso.

De igual manera, batir en otro bol el queso crema y la mantequilla hasta obtener una textura cremosa.

Poco después, agregar la crema batida y bajar la velocidad de la batidora para añadir poco a poco la nevazúcar.

Cuando este todo mezclado, colocar los pedazos de piña y unir todo con una espátula.

Por último, echar todo en la base de galletas. Refrigerar por 4 horas.

¡Listo para endulzar tu paladar!

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