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Gastronomía

Receta del día: unas ricas papas rellenas de carne molida y verduras

Foto: Captura Youtube

(Caracas, 29 de julio. Noticias24).- Esta receta es perfecta para los momentos más apurados así como las recién casadas, aperitivos, cenas rápidas y más ocasiones.

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Ingredientes

– 4 papas blancas grandes
– 400 gramos de carne molida de res
– 4 tomates grandes
– 1 pieza de chile serrano (opcional)
– 2 zanahorias
– 1/4 cucharita de comino molido
– sal al gusto
– pimienta negra molida al gusto

Preparación

Hervir agua con sal y cocinar las papas durante 15 minutos o hasta que estés suaves.

Mientras se coce, es necesario cortar en trozos pequeños la cebolla y la zanahoria.

Posteriormente, pelar y cortar la parte superior de la papa (extemos) .

Asimismo, con un cuchara ahuecar el centro de la papa para que quede en forma de circular.

Por otra parte, colocar en una licuadora los tomates, chile y diente de ajo.

Licuar todo muy bien.

Asimismo, calentar un chorro de aceite en un sartén.

Sofreír los picados de cebolla por unos minutos y agregar la carne de res.

Continuar cocinando hasta que la carne cambie de color.

Por último, añadir la salsa de tomate de la licuadora y los pedazos de zanahoria.

Sazonar con sal, pimienta y comino molido.

Cocer por 5 minutos más.

Rellenar cada papa con un poco de picadillo de carne y servir inmediatamente.

Y ¡buen provecho!

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