Gastronomía
Receta del día: unas deliciosas pechugas rellenas de jamón y queso
(Caracas, 31 de julio. Noticias24).- El pollo es una comida adaptable y con muchas variedades. Es perfecta para cualquier comida. Esta receta es fácil y perfecta, pues une los sabores salados para provocar una explosión deliciosa de sabores en tu paladar.
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Ingredientes
Para el pollo:
– 4 piezas de pechuga de pollo finas o aplanadas
– 4 rebanadas de queso blanco
– 8 rebanadas de jamón de pavo
– 1 taza de harina 1 taza
– 2 tazas de pan molido
– 2 huevo
– 1 taza de aceite vegetal
– 1/2 cucharada de pimienta
– 1/2 cucharada de sal
Para la ensalada:
– 1 lechuga romana
– 1 taza de pimientos amarillo y rojo cortados en tiras
– Aderezo al gusto
Preparación
Colocar las pechugas de pollo en una tabla de madera. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Añadir una rebanada de queso y jamón (al gusto)
Doblar la pechuga aplanada por la mitad.
Por otra parte, echar en un tazón los huevos y batir muy bien.
En un plato para servir, agregar la harina y en otro el plan molido.
Posteriormente, hundir la pechuga de pollo con jamón y queso en el huevo batido.
Envolver completamente con harina y volver a hundirla en el huevo.
Asismismo, cubrir en ambos lados la pechuga con el pan molido.
Calentar a fuego lento en un sartén el aceite caliente.
Freir las pechugas por dos minutos o hasta que estén bien cocidas.
Retirar con una pinza y colocarlas en papel absorbente.
Para la ensalada:
Cortar el rabo o raíz de la lechuga y picar en tiras muy finas.
Recuerda lavar la lechuga con una gota de vinagre o cloro.
Agregar los pimientos rojos y amarillos.
Mezclar todo muy bien.
¡Listo para disfrutar!
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