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Gastronomía

Receta del día: unos ricos “jelly shots” de gelatina de fresas

Foto: La Gio

(Caracas, 14 de agosto. Noticias24) .- Para hacer algo diferente para este fin de semana y en vacaciones, podemos aprender como servir ingeniosamente en una fiesta este shot de gelatina. Este proceso es muy sencillo y no es tan diferente de hacer la gelatina común.

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Ingredientes para 15 porciones

– 15 Fresas grandes

– 3/4 de taza de agua

– 1/4 de taza de tequila

– 1/4 de taza de licor de naranja

– 1 sobre de gelatina de fresa en polvo

– 2 cucharadas de sal para escarchar

– 15 triángulos de limón para decorar

– Molde para mini cupcakes

Preparación

El primer paso es cortar los extremos de las fresas y colocarlas en un plato.

Con la ayuda de un cuchillo pequeño, extraer la pulpa o centro de la fresa.

Colocarlas en el molde de cupcakes.

En una olla, hervir el agua por 10 minutos y agregar la gelatina en polvo.

Mezclar todo muy bien hasta disolver.

De igual manera, echar en un vaso grande el tequila y el licor de naranja. Mezclar todo muy bien.

Asimismo, añadir la gelatina cuando este una temperatura tibia y continuar mezclando.

Rellenar las fresas con la mezcla de gelatina y tequila.

Refrigerar por una hora.

Al salir de la nevera y como adorno perfecto, es recomendable humedecer el borde la fresa y untarlo con sal para escarchar.

También se puede colocar al final un pedacito de limón, en forma de triángulo.

¡Lo mejor para disfrutar el fin de semana!

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