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Gastronomía

Receta del día: unas saludables y ricas lechugas rellenas

(Caracas, 19 de agosto. Noticias24).- Esta receta es perfecta para empezar a comer saludablemente. Es buenísima y fácil de preparar.

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Ingredientes

– 2 tazas de arroz cocido
– 1/2 pieza de pechuga de pollo
– 1/4 cucharita de pimienta negra molida
– 3 cucharadas de salsa de soya
– 12 hojas de lechuga
– 5 cebollas de cambray o (cualquier tipo)
– 2 huevos (previamente deben estar batidos)
– 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

El primer paso es hervir agua en una olla honda y echar la pechuga de pollo.

Condimentar con sal al gusto. Cocer por 20 minutos.

Al terminar el tiempo establecido, deshebrar el pollo.

Luego, es importante desinfectar con unas gotas de cloro o vinagre las hojas de lechuga en un tazón con agua. Dejar remojar por 5 minutos.

Cortar la cebolla en rebanadas pequeñas.

Calentar el sartén con el aceite durante 3 minutos, agregar la cebolla y sofreír durante 2 minutos, agregar el arroz cocido, el pollo deshebrado, pimienta y salsa de soya y continuar cociendo unos minutos más.

Añadir los huevos batidos y continuar removiendo un par de minutos

Colocar la hoja de lechuga y agregar un poco del relleno, enrollar y doblarlas de los lados para que no se salga el relleno.

Se pueden servir frías o calientes.

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