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Gastronomía

Receta del día: albóndigas de espinacas con salsa marinera

Foto: www.haztevegetariano.com

(Caracas,07 de octubre. Noticias24).-hoy queremos salir de lo convencional sin dejar de ofrecerte una receta que te hará que te chupes los dedos. Hoy te presentamos unas deliciosas albóndigas de espinacas con una exquisita salsa marinera.

La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Lea

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Video: Youtube 29 de enero de 2015

Ingredientes

-1 Diente de ajo.

-1 Cebolla.

-Tocineta.

-400 gr de Espinaca.

-2 Papas.

Preparación

Cortar el ajo y la cebolla finamente.

Luego sofreír en una olla el ajo y una vez que esté dorado añadir la cebolla y dejar que se cocine.

Una vez que esté sofrita la cebolla,agregar trozos de tocineta para añadir más sabor.

Después añadir la espinaca que ya se ha cocido previamente y al mismo tiempo se echan los trozos de papas. Revuelve hasta que quede una mezcla homogénea. Echar sal al gusto.

Dejar enfriar.

Ingredientes de la Salsa Marinera

– 3 Dientes de Ajo.

-Pimentón en polvo.

-1 Cucharada de harina de trigo.

-300 mlde agua caliente.

-1 Huevo.

Preparación de la Salsa Marinera

Machacar tres dientes de ajo grandes.

En un sartén colocar un poco de aceite y echar el ajo hasta que dore.

A su vez añadir la cucharada de pimentón rojo y dejar sofreír por 30 segundos.

Una vez pasados estos segundo, añadir la cuchara de harina de trigo, dejar cocinar por 30 segundos más y luego echar una vasito de agua caliente.

Una vez que se haya cocinado la salsa y la mezcla de la espinaca haya estado fría; formar pequeñas bolitas de espinaca y luego pasarlas por huevo y harina y freír

Buen Provecho.

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