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Gastronomía

Receta del día: pastel helado de mango

Foto: Captura de Youtube

(Caracas,15 de octubre. Noticias24).- Este jueves queremos llenar tu vida de color y tu paladar del delicioso sabor del mango, es por eso que hoy te invitamos a realizar un pastel helado de mango para que enamores a todos en un maravilloso día de picnic o en un compartir con tus amigos.

Lea

Receta del día: pastel de zanahoria con betún de chocolate

La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Video: Youtube, 03 de mayo de 2013

Ingredientes

– Galletas María (suficiente)

– 5 Cucharadas de mantequilla.

– 3 Cucharadas de azúcar blanca.

– 390 gr de queso crema.

– 2 Sobres de gelatina sin sabor.

– 1 Lata de leche condensada.

– 6 Mangos (4 para el relleno y dos para decorar).

– 1 Taza de yogourt natural.

– 3 Cucharadas de jugo de limón.

– Media taza de agua.

Preparación

Precalentar el horno a 170 grados.

Triturar las galletas María en la licuadora hasta obtener 1 taza 1/2.

Luego derrite la mantequilla en una olla.

En un tazón aparte une la galleta María triturada con el azúcar.

Seguidamente echar las galletas con el azúcar y la mantequilla derretida en el molde y amasar hasta que la masa quede compacta y llevarla al horno entre 10 y 15 minutos hasta que se dore la galleta y luego dejar enfriar.

Para la preparación del relleno de se debe disolver la gelatina sin sabor en la taza de agua y dejar reposar hasta que quede espesa, luego poner a calentar la taza en baño de María y mezclar hasta que se disuelva nuevamente y apagar el fuego.

Después picar los mangos más maduros, sácale la pulpa y licuarlos junto con el queso crema, la leche condensada, el jugo de limón, el yogurt natural y la gelatina sin sabor.

Verter la mezcla en el molde y llevarla al refrigerador hasta que compacte.

Saca la torta del molde y decora con trozos de mango.

¡Buen provecho!

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