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Gastronomía

Receta del día: pasta arrabiata con camarones

Foto: Captura de Youtube

(Caracas,20 de octubre. Noticias24).- Muchas veces, menos es más, es por ello que para este martes te invitamos a realizar una pasta arrabiata con camarones, sólo a base de tomate y un par de chiles picados. No te enrrolles, deleita a todos con una delicia al alcance de tu economía.

Lea

Receta del día: pasta cremosa en salsa de tomate con camarones

La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Video: Youtube, 14 de mayo de 2013

Ingredientes

-300 gr de pasta de pluma cocida.

-2 Cucharadas de aceite de oliva.

-2 Dientes de ajos picados.

-300 gr de camarón limpio.

-2 Chiles de árbol seco picado.

-1 Tomate maduro picado.

-1/4 de taza de vino blanco.

-1/2 Taza de puré de tomate.

-1/2 Taza de caldo de pollo.

-2 cucharadas de albahaca picada.

-1/4 de taza de queso parmesano.

Preparación

En un sartén sofreír los camarones limpios y sazonar con sal y pimienta y dejar cocinar.

En otro sartén echar un chorrito de aceite de oliva y echar el tomate picado, el puré de tomate y el vino blanco.

Pasados unos minutos agregarlos dos dientes de ajo y el chile árbol picado.

Luego añadir el caldo de pollo.

Después echar la albahaca picado perejil según sea su preferencia.

Deje cocinar la salsa por cinco minutos a fuego moderado a fin de que se concentren todos los sabores.

Cocinar la pasta pluma hasta que quede al dente.

Seguidamente echarla en el sartén de la salsa junto a los camarones y revolver.

¡Listo, buen provecho!

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