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Gastronomía

Receta del día: ensalada colombiana

Foto: Captura de Youtube

(Caracas,26 de octubre. Noticias24).- Como siempre empezamos nuestra semana de la forma más saludable y es que no hay nada mejor que degustar de una deliciosa ensalada colombiana con el peculiar sabor agridulce de la carambola y el dulzor del mango. Sin duda una receta llena de excentricidades.

Lea

Receta del día: llena tu día de colores con una ensalada primavera

La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Video: Youtube, 26 de mayo de 2013

Ingredientes

-Espinacas.

-Una lechuga romana.

-Un mango.

-Un ají tomate.

-2 Cucharadas de alcaparra.

-1 Carambola o tamarindo chino.

-1 Manzana.

-4 Champiñones.

-1 Huevo sancochado.

-4 Cucharadas de miel.

-2 Cucharadas de mostaza dijón.

Preparación

En primer lugar poner a cocinar el huevo, una vez echado en la olla y que el agua empiece a hervir, cocinar por 10 minutos, luego pelarlo y cortarlo en rodajas.

Luego cortar las espinacas y la lechuga en trozos y remojarlas cinco minutos con una gota de desinfectante y luego colar.

Después cortar en rodaja la carambola y los champiñones.

El mango en cuadros, al igual que el tomate y la manzana.

Para el aderezo echar en un envase pequeño la miel, la mostaza dijón y batirla hasta que quede bien mezclada.

Finalmente, tomar un plato largo y colocar las espinacas y la lechuga y agregar los demás ingredientes previamente cortados y verter el aderezo.

Listo, espero que los disfrutes.

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