Gastronomía
Receta del día: disfruta de una rica carne a la jardinera
(Caracas,28 de octubre. Noticias24).- Hoy queremos llenar tu plato de colores, y que disfrutes una rica carne a la jardinera, cocida con unos deliciosos guisantes frescos y zanahorias que le aportarán más sabor a tu plato, la puedes acompañar con lo que quieras, incluso con un sencillo puré de papas.
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La preparación es muy sencilla, así que anímate!
Ingredientes
-500 gr de carne para guisar.
-2 Zanahorías.
-1 Cebolla.
-2 Dientes de ajo.
-1 Tomate maduro rallado.
-200 gr de guisantes congelados.
-Alcachofas frescas o congeladas.
-200 ml de vino blanco.
-Media pastilla de caldo o cubito.
-Agua.
-Aceite, sal y pimienta.
Preparación
En primer lugar, echar aceite en una olla y dejar calentar por unos minutos.
Luego echar las cebollas, la zanahoria y los ajos para sofreírlos, agregar sal.
Después de unos minutos añadir el tomate rallado.
Seguidamente echar la carne y salpimentar, luego que los trozos de carne estén un poco blancos, añadir el vino.
Una vez que se haya evaporado un poco el vino agregar los guisantes y las alcachofas.
Echar un poco de agua y la pastilla de caldo o cubito y dejar cocinar.
Listo, espero que los disfrutes.
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