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Gastronomía

Receta del día: pasta de caracoles gigantes rellenos con carne molida

Foto: Captura de Youtube

(Caracas,03 de noviembre. Noticias24).- Hoy es martes de pastas y te traemos unos caracoles gigantes rellenos de carne molida que puedes degustar más si le echas un poquito de queso parmesano y la gratinas unos 20 minutos. Con esta receta no sólo saborearás una rica carne sino que sentirás el inigualable sabor del romero y el laurel que te dejará fascinada.

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Receta del día: saborea una deliciosa pasta tricolor

La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Video: Youtube, 02 de marzo de 2015

Ingredientes

-600 gr de caracoles de pasta.

-600 gr de carne picada.

-400 gr de tomate.

-1 cucarda de concentrado de tomate o pasta de tomate.

-1 cebolla.

-1 ramita de romero.

-1 hoja de laurel.

– Hiervas provenzales.

– Albahaca en polvo.

-3 cs de vino blanco.

-Parmesano rallado.

-Sal.

-Pimienta.

Preparación

En una olla sofreír las cebolla junto con la carne molida y una vez que la carne tenga un color blancuzco añadir la ramita de romero, la hoja de laurel y las hiervas provenzales.

Después incorporar los tomates y el vino y mezcla todo.

Añadir la pasta de tomate, salpimienta la carne y continua mezclando.

Finalmente retiras la hojas de laurel y la ramita de romero.

Cocina la pasta al dente y déjala enfriar.

Luego con la ayuda de una cucharilla pequeña rellena los caracoles y colócalos en una bandeja y espolvorea el queso pasrmesano.

Mételo unos 20 minutos en el horno hasta que el queso esté gratinado.

Buen provecho.

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