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Gastronomía

Receta del día: pollo guisado con chile guajillo

Foto: Captura de Youtube

(Caracas,04 de noviembre. Noticias24).- En nuestra receta del día te traemos un delicioso pollo guisado con chile guajillo, que te va a fascinar y tranquila (o) no pica para nada, te vas a sorprender. Más bien, vas a poder disfrutar de algo nuevo si te arriesgas hacerlo.

Lea

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La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Video: Youtube, 10 de septiembre de 2012

Ingredientes

– 1 pollo picado en piezas.

-2 tomates.

-Media cucharada de oregano seco.

-1 Diente de ajo.

-Un poco de aceite de oliva.

-Media cebolla.

-Sal y pimienta.

-12 piezas de chile guajillo seco.

Preparación

Cortar con una tijera la punta del chile y luego abrirlo por la mitad y sacarle las semillas y las venas que este trae.

Luego en una olla echar el aceite y dejar calentar, seguidamente salpimentar el pollo y colocarlo en el mismo sartén para sellarlos de lado y lado.

En otro sartén echar otro chorrito de aceite y dorar los chiles.

Después que los chiles estén dorados colocarlos en la licuadora junto con los tomates, el ajo, la cebolla y el oregano y licuar.

Una vez procesado los aliños, colar la salsa encima del pollo que ya previamente lo tenemos en la olla y agregar un poco más de sal si es necesario.

Cocina por 20 minutos más y listo.

Buen provecho.

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