X

Gastronomía

Receta del día: hojaldre de manzana con mermelada de melocotón

Foto: Captura de Youtube

(Caracas,05 de noviembre. Noticias24).-Hoy más que nunca queremos endulzarte la vida, y que mejor forma de hacer que con la increíble combinación del hojaldre, la manzana y el melocotón un postre que no te puedes perder.

Lea

Receta del día: mini tartaletas de parchita

La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Video: Youtube, 20 de diciembre de 2012

Ingredientes

– 1 Tarro de mermelada de melocotón.

-500 ml de Leche líquida.

-1 Rama de canela.

-Corteza de limón.

-1 Rama de vainilla.

– 6 Huevos.

-125 Gramos de azúcar.

-50 Gramos de harina de Trigo.

-2 Manzana verde.

-1 Plancha de hojaldre.

Preparación

En primer lugar calienta la mermelada de melocotón.

Luego cuelala en un envase con la finalidad de que quede más fina y líquida.

Parala crema pastelera hervir leche junto con la canela, la vainilla y la corteza de limón y luego déjala reposar.

Después utiliza dos bol para separar las claras de las ñemas del huevo.

Seguidamente añade la azúcar a las ñemas y bate fuertemente con el batidor hasta que quede algo cremoso y el amarillo se torne claro, agrega la harina de trigo y continua batiendo.

Añade una parte de la leche que previamente se había hervido y vuelve a batir y después termina de echar la leche que tenias.

Agarra una olla aparte y vierte toda la mezcla y caliéntala sin dejar de batir hasta que comience a espesar y dejar reposar.

Asimismo, agarrar una manzana, quitarle el corazón, la concha, picarla por la mitad y cortarlas en luna.

A continuación, echamos harina en una superficie plana y estiramos el hojaldre con un rodillo.

Una vez estirada la masa colocarla en una bandeja, la pinchamos con un tenedor y pintamos los bordes con huevo.

Luego colocamos la crema pastelera en una manga y la colocamos en todo el centro, y encima debes colocar la manzana
y añade un poco de azúcar.

Llévalo al horno por 20 minutos por 250 grados.

Finalmente, añade la mermelada de melocotón y disfrútalo.

Buen provecho.

Además

Receta del día: flan napolitano casero