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Gastronomía

Receta del día: disfruta un rico flan de auyama con caramelo

Foto: Captura de Youtube

(Caracas,12 de noviembre. Noticias24).- Hoy queremos endulzarte el día, por eso te invitamos a que realices un rico flan de auyama con caramelo que les encantará a todos. Recuerda, que la auyama sirve para estabilizar nuestro sistema digestivo, además de antiinflamatoria, desintoxicante y muchas más.

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La preparación es muy sencilla, así que anímate!

Video: Youtube, 16 de noviembre de 2010

Ingredientes

-300 Gr de auyama-

-500 Ml de leche.

-1 palito de vainilla.

-1 Cucharada de maizena.

-2 cucharaditas de Agar-Agar (gelatina).

-5 cucharadas de caramelo líquido.

Preparación

Llena una olla por la mitad de agua y encima colocar un colador con la auyama picada en cubos, sin semillas ni conchas por unos diez minutos.

una vez escurridos los trozos de auyama, échalos en una olla junto a la leche liquida, el azúcar y la vainilla, revuelve hasta que se deshaga la auyama.

Luego añade la maizena y el agar-agar.

Cocina por unos diez minutos más hasta que espese un poco la mezcla.

Después realiza el caramelo y viértelo en diferentes envases y echa la mezcla.

Mételos en el refrigerador para que compacte y finalmente sácalos del molde y sírvelo.

Listo, buen provecho.

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