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Gastronomía

Receta del día: cómo preparar una pierna de cochino

Foto:Captura de Pantalla

(Caracas,29 de diciembre. Noticias24).-Hoy martes víspera de año nuevo te queremos enseñar a preparar un pernil, así que no te pierdas de los siguientes pasos que te daremos a continuación.

Lea

Receta del día: Barbacoa de pollo

¡La preparación es muy sencilla así que anímate!

Video: Youtube,05 de diciembre de 2011

Ingredientes

-1 Pierna de cochino.

-4 Limones.

-10 Dientes de ajo.

-1/2 Cebolla.

-1/2 cucharada de pimienta.

-1/2 Cucharada de canela.

-1/4 Cucharada de comino.

-50 Gramos de pasta de onoto.

-1 Cucharada de óregano.

-1 Cucharada de sal.

-1/2 Taza de jugo de piña.

-1/2 Taza de jugo de naranja.

-10 chiles guajillos.

Preparación

En una olla poner a hervir, la cebolla, y los chiles guajillos durante 5 minutos, dejalo enfriar.

para preparara el adobo del pernil, licúa el jugo de naranja, piña con los chiles, el ajo, la cebolla y las especias y el onoto en pasta.

Luego echar toda la mezcla encima del pernil en una bandeja, tápalo con papel aluminio y dejálo reposar por dos horas o toda la noche y lleválo al horno

Buen provecho.

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