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Gastronomía

Receta del día: pescado a la veracruzana

Foto:Captura de Pantalla

(Caracas,09 de diciembre. Noticias24).-Hoy miércoles te recordamos lo importante que es comer proteína, pero también la necesidad que tenemos de comer pescado por su alto contenido de vitamina A, para prevenir el cáncer (es antioxidante), mejorar nuestra piel, cabello y ojos, y fortalecer el sistema inmune, además de la vitamina B y D.

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Por eso te invitamos a que realices un pescado a la veracruzana y acompáñalo con lo que quieras.

¡La preparación es muy sencilla así que anímate!

Video: Youtube,04 de marzo de 2015

Ingredientes

-4 Filetes de pescado (el de su preferencia).

-1 Cebolla.

-3 Tomates.

-1 Diente de ajo.

-12 Acetunas.

-1/4 de taza de aceite de oliva.

Preparación

En primer lugar salpimentar los filetes de pescado.

Luego licuar los tomates con la mitad de la cebolla y el diente de ajo.

La otra mitad de la cebolla se corta en juliana y se sofríe hasta que luzca transparente, y seguidamente se añade los tomates licuados.

Cocinar por diez minutos.

Una vez que hierva sazonar con sal para que vaya teniendo sabor.

Luego se hecha la salsa en un sartén y se colocan los filetes de pescado junto a las aceitunas. y na vez que suelte el hervor se tapa y se cocina por 10 ó 15 minutos más.

No lo cocines más de esos minutos porque sino el pescado se pone duro.

Listo, buen provecho.

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