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Gastronomía

Receta del día: ensalada de papas a la huancaina

Foto:Captura de Pantalla

(Caracas, 04 de diciembre Noticias24).- Llegó enero y sabemos que estas listo para bajar eso kilos demás que te dejó el mes de diciembre, por eso como todos los lunes te invitamos a que te deleites con una rica ensalada de papas a la huancaina.

Lea

Receta del día: disfruta de una deliciosa pasta con brócoli y tocineta

La receta es muy sencilla, así que anímate.

Video: Youtube, 12 de mayo de 2013

Ingredientes

– 1 Lechuga.

– 1 Tomate.

– 3 huevos cocidos.

– Papas pequeñas.

– 1 Taza de agua.

– 1 Taza de cacauhates o maní sin sal.

-1/2 cucharadita de sal.

-1/2 cucharadita de paprika o pimentón dulce.

-1/4 de cucharadita de pimienta de cayena.

-1/8 de cucharadita de comino molido.

Preparación

Cocinar los huevos, una vez que el agua hierva contar 10 minutos luego déjalos enfriar, pélalos y córtalos en rodajas.

Luego cocinar las papas por 15 minutos, déjalas enfriar y reserva.

Lava la lechuga con agua y vinagre, después sécala y reserva.

Para la salsa de cacahuate o maní, licuarlos una vez que estén previamente tostados, luego en una olla vierte la sal, el pimentón dulce en polvo, la pimienta de cayena y el comino; cuando suelte el hervor añadir los maníes molidos y mezcla hasta que tome una consistencia suave.

Para la preparación del plato, colocar una cama de lechuga, luego añade las papas, coloca las rodajas de huevo, y el tomate el lajas y finalmente añade la salsa de cacahuates.

Buen Provecho.

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