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Gastronomía

Receta del día: torticas de carne de res guisada

Foto:Captura de Pantalla

(Caracas, 06 de diciembre Noticias24).- Hoy miércoles, queremos enseñarte una nueva forma de comer carne desmechada sin que necesariamente la puedas degustar en un pabellón, por eso te invito a que realices unas ricas torticas de carne de res guisada que puedes acompañar con lo que quieras.

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La receta es muy sencilla, así que anímate.

Video: Youtube, 10 de febrero de 2014

Ingredientes

-500 gramos de pulpa de res-

-1/4 de taza de harina de trigo.

-1 Diente de ajo.

-1/4 de cebolla.

-1 Chile cerrano (opcional).

-5 Tomates.

-3 Huevos.

-Aceite.

-Sal.

Preparación

Colocar la carne en una olla de presión con un poco de sal para sazonar.

Una vez cocida la res, desmecharla.

Licuar, los tomates junto con el chile cerrano, el ajo y la cebolla.

Después cocinar la salsa por unos cinco minutos y se le agrega una taza de caldo donde fue cocinada la carne, prueba a ver si le hace falta un poco de sal.

Luego en el envase donde se encuentra la carne desmechada, verter la harina de trigo y los huevos y revolver bien con las manos y realizar pequeñas torticas de carne y fríelas hasta que estén doradas.

Ponlas en una servilleta para quitar el exceso de aceite y luego viértelas en la salsa y déjalas cocinas por cinco minutos más.

Listo, buen Provecho.

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