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Gastronomía

Receta del día: enchiladas de espinaca

Foto: Captura de pantalla

(Caracas, 22 de marzo. Noticias24).- Si deseas cambiar de plato y no sabes que hacer, hoy te invitamos a que realices unas ricas enchiladas de espinaca que les encantará a todos. Sin duda una receta maravillosa para los vegetarianos.

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La receta es muy sencilla, así que anímate.

Video: Youtube, 16 de junio de 2013

Ingredientes

– Espinaca.

– 1 diente de ajo.

– 1/4 de cebolla.

– Aceite de oliva.

– Sal.

– 150 gramos de queso fresco.

– Chiles guajillos.

– orégano seco.

– Vinagre blanco.

Preparación

En primer lugar quitarlas semillas de los chiles, luego hervirlos por cinco minutos y dejarlos reposar por cinco minutos más.

Seguidamente llévalos a la licuadora con un poco de agua limpia y le agregas la cebolla, el ajo, el orégano seco, sal y vinagre.

Después, sofríe la cebolla junto con el ajo en un sartén, agrégale la espinaca picada y un poco de sal.

Luego,pasa las tortillas por la salsa del chile y fríelas en un sartén por unos minutos por cada lado.

Llévalas al plato y rellenalas de espinaca con queso y enrrollalas y espolvorea más queso por arriba.

Listo, disfrútalo.

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