X

Gastronomía

Receta del día: crema de cilantro

Foto: Captura de pantalla

(Caracas, 19 de abril. Noticias24).- Nada más rico que saborear una crema de cilantro en nuestra mesa, por eso hoy te traemos esta deliciosa receta que sabemos te va a encantar.

Lea

Receta del día: pasta con salsa de champiñones

La receta es muy sencilla, así que anímate.

Video: Youtube, 25 de diciembre de 2012

Ingredientes

– 1 manojo de cilantro.

– 1 litro de leche.

– 2 tazas de caldo de pollo.

– 1/4 de taza de crema de leche.

– Crotones.

– 4 cucharadas de harina de trigo.

– 45 gramos de mantequilla.

– Sal.

Preparación

En primer lugar lava el cilantro con una gotica de desinfectante por unos cinco minutos.

Luego procesa el cilantro junto con el caldo de pollo y reserva.

En una olla derrite la mantequilla y agrega las cuatro cucharadas de harina de trigo y mueve vigorosamente hasta que se vea dorada, no quemada.

Seguidamente vierte la leche poco a poco para que no se formen grumos.

Luego cuela la mezcla del cilantro en la olla junto con la leche y sazona con un poco de sal.

Finalmente, agrega la crema de leche y cuece hasta que hierva.

Sírvela con los crotones.

Listo, disfrútalo.

Además

Receta del día: pasta con pollo a la mantequilla y ajo