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Gastronomía

En fotos: una experiencia gastronómica en Barcelona, España

Foto: Julio C. Alcubilla B.

(Caracas, 21 de mayo . Noticias24) El restaurante “DOS CIELOS”, destaca por un servicio sobresaliente en sala y una propuesta gastronómica que promueve lo mediterráneo con acento contemporáneo.

Su sabores promueven algunas sorpresas, sobre todo en el acento de especies exóticas, aunque un tanto riguroso en la cantidad en su comanda.

Lo degustado paso a paso

Gazpacho granizado con una variedad de aceitunas aceitunas kalamata

Foto: Julio C. Alcubilla B.

Kalamata, arbequina, gordal, guarnecido con una variación de peces ahumados de río, realmente excepcional..jurel, sardina, anguila ahumada y huevas de truchas, presentado con en un cristal de gazpacho… una joya gastronómica y una entrada por demás refrescante y plena de contraste…

Foto:Julio C. Alcubilla B.

Cazuela de hongos (rebozuelos), con lascas de ternera y almendras tiernas…. extraordinario platillo, balanceado, aromático…suculento sin estridencias, realmente un placer al paladar.

Quesos…

y… un cierre por demás maravilloso… Crema de yogur, guarnecida con cassís y sésamo negro, mouse de cassis, caramelo, helado de yogur griego y tejas de cassis

Foto:Julio C. Alcubilla B.

Escrito por: Julio C. Alcubilla B. /Noticias24

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