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Gastronomía

Aprenda a preparar un delicioso panqué de papas y salchichas

Foto: Cortesía de Informe21

(Caracas, 23 de mayo. Noticias24).- Hoy te enseñaremos cómo preparar un facil y rico panqué de papas y salchichas que podrás utilizar como pasapalo o servirlo como parte de tu comida del día.

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Los ingredientes que necesitarás son:

– Cuatro papas
– Cuatro huevos
– Tres o cuatro salchichas
– Media cebolla
– 200g de queso mozzarella
– Dos cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta

Preparación

Pelar las papas, cortarlas en trocitos y ponerlas a freír en un sartén con aceite de oliva por unos cinco minutos.

Pica la cebolla y añadela a las papas. Revuelve, sazona con sal, pimienta y deja en la cocina a fuego bajo por unos 15 o 20 minutos, hasta que las papas empiezas a dorar; pasado este tiempo retira del fuego.

Luego bate los huevos hasta que espumen y agrega el queso mozzarella en trocitos. Sazona con sal y pimienta. Vacía las papas y la cebolla en los huevos y revuelve bien.

Engrasa un molde rectangular, o recubrelo de papel antiadherente, vacía la mitad de la mezcla previamente hecha. Acomoda las salchichas, enteras, en la parte central del molde, tratando de que se queden sobre la superficie. Finalmente vierte la otra mitad de la preparación y lleva al horno a 180ºC, por unos 30 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar (si deseas puedes llevar a la nevera hasta que enfrié bien)

Por último desmonta, cortarlo en rebanadas y acompaña con tu bebida favorita.

Foto: Cortesía de Informe21

Con información de Informe21

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