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Gastronomía

Seis recetas de platos fríos para combatir el calor

(Caracas, 04 de junio. Noticias24).- Imagina que llegas a tu casa cansado de tantas horas de trabajo y con un calor fuerte gracias al estrés diario, ¿Te gustaría tener a la mano un plato frío?. Aquí te traemos algunas recetas sencillas y de muy fácil proceso de elaboración.

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Ensalada de sandía y bacalao con naranja

Si deseas hacerlas, tienes que picar tomates, bacalao desmigado y naranjas, todo ello muy finito y condimentado con zumo de lima y aceite. Sobre unos rectángulos de sandía se monta la ensalada y se decora con albahaca fresca, sal maldon y unos gajos de naranja.

Si deseas saber en detalles la forma de prepararlas entra aquí: ensalada de sandía y bacalao con naranja.

Foto: cocina.facilisimo.com

Ensaladilla tropical de mariscos

Esta ensaladilla de mariscos que se puede presentar en el mismo casco de la piña, con este toque resulta muy original.

Entre sus ingredientes: la piña, el melocotón, el mango, el pulpo, el langostinos y buey de mar… se deben cocer los mariscos, dejar que enfríen y desmenuzarlos o cortarlos. De igual forma se pueden picar los ingredientes y mezcla todo para finalizar con un aderezo de mayonesa.

No te pierdas ningún detalle de esta ensaladilla, visita la receta completa aquí: ensaladilla tropical de mariscos.

Foto: cocina.facilisimo.com

Canelones fríos de verano

Si haces deliciosos canelones fríos y si te falta algún ingrediente puedes adaptar la receta con otro ingredientes que tengas en casa.

La clave de estos canelones consiste en rellenar las lonchas de jamón cocido como si se tratase de láminas de pasta fresca. Para el relleno se utiliza una mezcla de atún, huevo cocido, pimiento, mayonesa…

Nno te quedes con duda, consulta ahora mismo la receta, por aquí: canelones fríos de verano.

Foto: cocina.facilisimo.com

Rollitos de vietnamitas de verano

Estos rollitos orientales que tienen un precioso colorido se realizan de la siguiente manera:

Se trata de rellenar obleas de arroz (previamente remojadas) con una mezlca de verduras debidamente cortadas (lechuga, pimiento, cebolleta, menta, rabanitos) y colas de langostinos. Se cierran bien las obleas y se escurren sobre un paño para que absorba el exceso de humedad. Y si queréis, podéis acompañar los rollitos con una salsa Nouc Cham.

No te pierdas ningún paso de esta receta, accede al contenido completo aquí: rollitos vietnamitas de verano.

Foto: cocina.facilisimo.com

Huevos rellenos de jamón cocido

Estos huevos rellenos son otro de los platos con fácil trabajo y que podemos tomar frío son

En primer lugar se cuecen los huevos siguiendo las instrucciones de la receta, se parten por la mitad y se colocan sobre una cama de lechuga. Luego solo resta rellenarlos, utilizaremos las yemas del propio huevo, jamón cocido y un ingrediente que le aporta jugosidad y que podéis ver en el blog de Julia.

Si te gusta la receta consúltala en detalles aquí: Huevos rellenos de jamón cocido

Foto: cocina.facilisimo.com

Ensaladilla

Ya para finalizar, no puede faltar en este recopilatorio de recetas la clásica y deliciosa ensaladilla.

Es muy sencillo, se trocean y se mezclan con el resto de ingredientes: atún, aceitunas, maíz, pimiento… Y para aliñar una buena mayonesa.

Puedes consultar las cantidades y el paso a paso de la receta aquí: Ensaladilla

Foto: cocina.facilisimo.com

Con información de cocina.facilisimo.com

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