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Gastronomía

Destinos y Placeres: la historia de la arepa venezolana y sus secretos

Video: Noticias24, 09 junio de 2016

(Caracas, 10 de septiembre. Noticias24) – Este manjar criollo se origina según diversos investigadores por nuestra etnia Caribe.

La arepa resulta de la original dieta básica de nuestros indígenas, la cual consistía en yuca, elementos de caza, pesca, recolección y por supuesto maíz, que era consumido cocido, en bebidas y guarniciones, hasta que dieron con un nuevo uso y así este evolucionó en nuestra arepa.

Para ningún venezolano o habitante de nuestra tierra, se puede olvidar esa arepa de ‘maíz pilao’ o ‘arepa pelada’, la cual se mantuvo como método durante años, hasta que durante la década de los 50 cuando se inició el vertiginoso proceso de industrialización, la cual nos trajo hasta hoy la harina de maíz precocida.

Te invitamos a descubrir, una breve historia de nuestra arepa venezolana.

Escrito por: Julio C. Alcubilla B. /Noticias24

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