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Gastronomía

Receta del día: croquetas de atún

Foto: elijoestarbien.com

(Caracas, 21 de junio. Noticias24).- Nada más rico que saborear unas ricas croquetas de atúnen nuestra mesa, por eso hoy te traemos esta deliciosa receta que sabemos te va a encantar.

Lea

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La receta es muy sencilla, así que anímate.

Ingredientes

-1/2 rama de apio.

-1 pieza de zanahoria.

-1 pieza de calabacita.

-1/2 pieza de pimiento morrón.

-4 piezas de papa blanca.

-3 piezas de huevo.

-1 puño grande de cilantro fresco picado.

-hojuelas de avena al gusto.

-1/4 pieza de cebolla picada.

-2 latas de atún en agua.

Preparación

1. Cocer las papas en agua hirviendo hasta que estén suaves.

2. Picar el, pimiento, el apio, el cilantro y la cebolla. Rallas las calabacita y la zanahoria.

3. Mezcla todos los ingredientes. Si a la mezcla le hace falta consistencia, puedes agregar un poco de hojuelas de avena. Yo ya no agrego más sal.

4. Forma las croquetas o tortas.

5. Cocina a fuego bajo en un sartén de teflón, si es necesario agrega un poquito de aceite (1 cdita por cada tanda/batch para cocinar ambos lados) y fríe hasta que estén doraditas por los dos lados).

Para hacer el aderezo

Mezcla 2 cucharadas (cdas) de mayonesa light + 2 cdas de pepinillos en vinagre + 3 cdas de cilantro picado,revuelve muy bien y listo.

Disfrútalo.

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Con información de pinterest.com