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Gastronomía

Receta del día: pasta de calabacín con camarones al ajillo

Foto: Pizca de Sabor

(Caracas, 28 de junio. Noticias24).- No hay nada más exquisito que deleitar el paladar con unas pasta de calabacín con unos camarones al ajillo por eso te invitamos a que realices esta rica receta.

Lea

Receta del día: salteado de camarones

La receta es muy sencilla, así que anímate.

Ingredientes

-4 calabacitas grandes (calabacín – zucchini).

-400 gr camarones pelados, crudos y desvenados.

-3 dientes de ajo, picados finamente.

-2 cucharadas mantequilla o aceite de oliva.

-2 cucharadas cilantro picado finamente.

-Jugo de 1 limón.

-Sal y pimienta negra, al gusto.

Preparación

Con un rallador para hacer tiras o un spiralizer haz tiras o espagueti de la calabacita. Si no tienes estos utensilios puedes cortar en láminas delgadas la calabacita y después cortar en tiras delgadas para simular una pasta de vegetal.

En un sartén cocina a fuego medio alto los camarones con el ajo picado y la mantequilla hasta que los camarones estén rosas, unos 40 a 90 segundos por lado (esto depende del tamaño de los camarones).

Sazona al gusto con sal – pimienta, agrega el jugo de limón, cilantro y cocina 1 minuto más.

Agrega allí mismo la pasta de calabacita junto con el limón y cilantro, de esta manera no tienes que ensuciar otro sartén y le das sabor a la pasta de calabacita.

Sirve si lo deseas con más jugo de limón y cilantro. Para una versión picante agrega hojuelas de chile seco o chile seco triturado.

Disfrútalo.

Además

Receta del día: pasta con pollo a la mantequilla y ajo

Con información de Pizcadesabor.com