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Gastronomía

Destinos y Placeres: «Châteauneuf-du-Pape» un vino, un viaje, un recuerdo

Video: Noticias24, Destinos y Placeres julio 2016

(Caracas, 19 de julio. Noticias24) – Châteauneuf-du-Pape es una AOC de vino elaborada cerca de la localidad de Châteauneuf-du-Pape en el Ródano meridional en el sureste de Francia. Considerada la denominación más conocida cuyos viñedos se ubican en las regiones de: Bédarrides, Courthézon y Sorgues entre Aviñón y Orange.

El terroir o terreno en el que evoluciona la cepa Châteauneuf-du-Pape, se caracteriza por una capa de piedras llamadas «galets» («guijarros»). Las rocas suelen ser cuarcita y restos de glaciares alpinos que han ido redondeándose a lo largo de milenios por el río Ródano.

A menudo se trata de viñedos situados en laderas orientadas al sur, donde el calor que por las noches emana de las piedras sería contraproducente para las vides y causaría un exceso de maduración de las uvas.

A través de esta entrega audiovisual, conoceremos más de ésta DOC y un viaje interesante pleno de recuerdos.

Bajo la autoría de Julio C. Alcubilla B.