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Gastronomía

Receta del día: rollos de lasaña rellenos de pollo (+video)

Foto: Delicias.TV

(Caracas, 04 de agosto. Noticias24).- Nada mejor que una cena ligera, fácil de preparar pero muy rica como siempre, por eso hoy te traemos una rica receta de Rollos de lasaña rellenos de pollo, inténtalo, sabemos te va a encantar.

Ingredientes:

1.- 100 gramos de mantequilla.

2.- 110 gramos de queso crema (opcional).

3.- 300 gramos de crema de leche.

4.- 100 ml Caldo de pollo.

5.- Ajo.

6.- Sal y pimienta.

7.- 2 filetes de pollo cocidos y desmenuzados.

8.- 9 láminas de lasaña.

10.- 150 gramos de queso rallado.

11.- 100 gramos de jamón picado.

Preparación:

En una sartén agregar la mantequilla, el queso crema y la crema de leche, revolver hasta mezclar todo. Condimentar con sal, pimienta y ajo.

El queso crema es opcional en esta receta, se puede omitir o sustituir por más crema de leche.
Agregar un poco de mezcla a una fuente para horno. Reservar.

En el resto de la mezcla, agregar el pollo desmenuzado y el jamón. Mezclar bien.

Rellenar las láminas de lasaña y enrollar.

Las láminas de lasaña se deben cocer según las instrucciones del paquete que utilicen. Deben quedar al dente para evitar que se desarmen o queden muy blandas dentro del horno.

Poner sobre la fuente, agregar queso en la superficie. Hornear a 180º Celsius por 30 minutos. Servir caliente.

La crema inicial de la preparación se puede sustituir por bechamel o salsa blanca. En una sartén, derretir la mantequilla, agregar el harina y formar una pasta espesa, agregar leche y revolver con batidor manual para evitar grumos. Para mejores resultados de la salsa, se recomienda utilizar leche tibia. Se debe revolver con batidor enérgicamente para lograr una salsa suave y lisa. Para refinar la salsa se puede agregar 50 gr de crema o nata liquida.

Video: YouTube

Con información de Delicias.Tv