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Gastronomía

Receta del día: milanesa de pollo a la napolitana (+video)

Foto: Delicias.Tv

(Caracas, 17 de agosto. Noticias24).- Nada mejor que una cena, fácil de preparar pero rica como siempre, por eso hoy te traemos milanesa de pollo a la napolitana, inténtalo, sabemos te va a encantar.

Ingredientes:

1.- 2 filetes de pollo.

2.- 2 huevos batidos.

3.- 150 gramos de pan rallado.

4.- 100 gramos de salsa de tomate.

5.- 150 gramos de queso rallado.

6.- 6 láminas de jamón.

Preparación:

Lo primero que debes realizar es cortar cada filete en tres partes para obtener 6 milanesas delgadas.

Luego en un bowl agregar dos huevos y condimentar a gusto, de igual modo agrega ajo, pimienta, sal, paprika, entre otros.

Debes batir bien y agregar el pollo, dejar reposar unos minutos y luego rebozar en pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.

El huevo se debe condimentar bien, es quien le dará el sabor a toda la milanesa. Debe quedar un poco saldado para poder equilibrar con los demás ingredientes. El pollo debe reposar en el huevo por 5 minutos aproximadamente antes de rebozar en pan.

El pan rallado se puede comprar preparado o se puede hacer; Tostando trozos de pan y luego moler para hacer la miga. También se puede rebozar en panko.

El aceite no debe estar excesivamente caliente, fuego medio alto, se deben dorar máximo 2 minutos por lado.

Poner milanesas sobre una bandeja y agregar salsa de tomate, jamón, queso y orégano. Hornear a 180º C por 8 minutos o hasta derretir el queso y servir. Acompañar de ensalada fresca de lechuga y tomate.

Las milanesas también se pueden preparar en el horno, sin tener que freír. A 180º C por 15 minutos. Luego agregar la salsa de tomate, el queso y el jamón y hornear por 8 minutos más.

Video:YouTube

Con información de Delicias.Tv