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Gastronomía

¡Sorprendente! Receta de donas caseras bajas en grasa

Foto: Magdalena Cocina

(Caracas, 16 de enero. Noticias24) – El capitán Hanson Gregory se cree fue el inventor de las donas, las originales llevan mucha mantequilla, haciéndolas tentadoras sin duda pero altamente perjudiciales para la salud debido a sus grasas trans. Hoy les ofrecemos una receta con poca grasa, para realizar esta delicia en casa.

Ingredientes

440 gr de harina común
4 cditas de levadura seca para panadería
2 huevos
180 cc de leche
1 cdita sal
65 gr de azúcar
unas gotas de esencia de vainilla

Preparación

Ponemos todo los ingredientes en la panificadora (o bate a mano), cuando ya ha formado ya la masa, le agregamos 4 cucharadas de mantequilla derretida y seguimos amasando hasta que complete todo el ciclo la panificadora. Cuando la masa ya tuvo su descanso en la panificadora ( 15 minutos) la estiramos y cortamos las donas y los vamos colocando en la bandeja, donde dejaremos que repose, hasta que dupliquen su volumen, mas o menos 1 hora y cuarto ( a veces necesita un poco mas, eso ya lo ven ustedes)

Cocinamos en horno 180º de 4 a 6 minutos nada mas, hasta que se dore apenas , y vamos preparando el frosting que se hace mezclando:

200 gr de azúcar con
10 gr de mantequilla blanda,
40 gr de leche y
unas gotas de esencia de vainilla.

Con un pincel, bañamos con el frosting las donas y dejamos 5 minutos mas en el horno y listas!

Contenido seleccionado,de varias fuentes consultadas:
Por: Julio C. Alcubilla B./ Noticias 24