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Gastronomía

Venezuela Degusta: Dulce de plátano maduro para comensales exigentes

Video:VENEZUELA Degusta/ Noticias24

(Caracas, 20 de enero. Noticias24) – El plátano es una voz de origen chaima derivada de balatano, corrupción caribe de la palabra griega plátano; pero otros autores afirman que es originaria de Guinea, donde la usaban para designar al plátano. Al llegar a nuestra tierra en tiempos de la colonia, nuestras cocineras lo inmortalizaron entre otras recetas, con éste delicioso dulce.

Los plátanos son parte importante de nuestra cocina, los preparamos en muchísimas formas. A los venezolanos nos gusta mucho acompañar diversas comidas con plátanos, ya sean hervidos, en puré, fritos, al horno, en tostones, patacones, dulces, salados, aromatizados, con queso, con mantequilla. En fin hay muchas formas de hacerlos, esta receta nos tienta desde su origen.

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Por: Julio C. Alcubilla B./ Noticias 24