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Gastronomía

Pizza de papas, una alternativa deliciosa y fácil de hacer

Foto: Directo al Paladar

(Caracas, 10 de mayo. Noticias24) – La papa se convierte aquí en la protagonista como base de la masa, consiguiendo una pizza rápida, fácil y que además es sin gluten.




Ingredientes

5 papas medianas, 3 huevos, 100g de chorizo, 150g de queso rallado, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta negra molida.

Elaboración

Limpiar y pelar las papas para luego rallarlas. Engrasamos un molde redondo o una bandeja cuadrada para horno con mantequilla o la recubrimos con papel antiadherente. Ahora vamos a poner las papas ralladas en el molde compactándolas muy bien para formar una masa homogénea.

Derretimos la mantequilla y la vertemos sobre las papas ralladas de tal manera que las recubra lo más posible. Ponemos en el horno caliente por unos 25 minutos a 200ºC. Picar el chorizo y mezclarlo con los huevos, sal y pimienta negra molida. Batimos bien todo y reservamos.

Al cabo de 25 minutos retiramos las papas y las cubrimos con la preparación de huevos. Esparcimos el queso rallado y volvemos a poner en el horno caliente, esta vez a 180ºC, por unos 20 minutos.

Escrito por: Julio C. Alcubilla B./Fuente:Directo al Paladar Noticias24