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Gastronomía

Medallones de chocolate y menta (+receta)

Foto: Archivo

(Caracas, 15 de mayo. Noticias24).- Nada mejor que una merienda e familia, fácil de preparar pero rica como siempre, por eso hoy te traemos los medallones de chocolate y menta, inténtalo, sabemos te va a encantar.




Ingredientes:

1.- 100 gramos de coco rallado.

2.- 200 gramos de leche condensada.

3.- 200 gramos de cobertura de chocolate derretido.

4.- 6 ml de esencia de menta.

5.- colorante verde (opcional).

Preparación:
En un bowl agregar mezclar la leche condensada con el coco rallado. Agregar la esencia de menta y el colorante. Formar una masa y estirar sobre papel mantequilla.

Congelar la masa por 30 minutos y cortar medallones. Juntar la masa de coco sobrante y repetir proceso para formar más medallones.

Es necesario congelar la masa de coco hasta que tome consistencia para mantener la forma de los medallones y se puedan cortar sin problemas.

Bañar medallones en chocolate y decorar con rallas de chocolate. Esperar a endurecer el chocolate y servir.

En esta receta utilizamos cobertura de chocolate semidulce. Se puede utilizar cualquier tipo. Chocolate de leche, Chocolate blanco, cobertura de molde o bitter.

Escrito por: Julio C. Alcubilla B./Fuente:delicias Noticias24