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Gastronomía

Conozca lo fácil que es hacer «Cotufas caramelizadas»

Foto: Beto Puerta

(Caracas, 29 de junio. Noticias24).- Disfrutar de una rica merienda siempre es un placer que a todos nos gusta y nos llena de alegría, que mejor opción que unas «cotufas caramelizadas», bien sea mientras se ve una película o se comparte un día de conversación, es por ello que hoy el Chef Beto Puerta explica que se necesita y como se deben realizar

Para deleitarse de este manjar solo se necesitan pocas cosas como:

150 gr. grano de maíz cocido(cotufa)

450 gr. azúcar

30 gr. agua

30 gr. mantequilla

690 gr. Total

Preparación y realización
En un olla colocar el azúcar y agua. Cuando este comience a hervir, añadir las cotufas ya preparadas, siempre removiendo. en el momento que comience a tomar color, agregar la mantequilla siempre removiendo hasta que estas de endurezcan. Reservar en una bandeja con papel antiadherente.

Cuando se hayan enfriado estarán un poco duras, pero se romperán fácilmente con las manos. Sírvelas entonces en el recipiente en el que las quieras presentar y ¡buen provecho!

Foto: Beto Puerta