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Gastronomía

Disfruta de esta deliciosa receta venezolana: Margarina de Ocumo

Foto:qualitye

(Caracas, 21 de julio. Noticias24) – Sin lugar a dudas el ocumo es un tubérculo muy nutritivo, que ha sido considerado como proteína natural. La margarina o mantequilla de ocumo es una alternativa rica y saludable para sumar este alimento a tu dieta.




Ingredientes

4 ocumos medianos
1/2 Taza de aceite de maíz o vegetal
1 diente de ajo picado
6 cucharadas de cilantro picado
Sal al gusto
1 taza de agua

Preparación

Lave, pele y cocine los ocumos en agua con sal hasta ablandar.
Retire los ocumos del fuego y déjelos reposar
Licue los ocumos con el resto de los ingredientes y rectifique la sal.
Coloque la margarina en un envase con tapa y refrigere

Seleccionado por: Julio C. Alcubilla B./Fuente: efectococuyo/Noticias24